第一次吃到辣中帶麻的拉麵
原來裡頭加了
四川來的大紅袍花椒和青花椒
搭配味增湯頭
吃來濃鹹香麻 辛辣夠味
麵條是店家請40年老麵廠
按自家比例特製的中直麵
雖然麵條較粗 但口感是有Q勁的
碗裡最大亮點
是又大又厚的叉燒肉
肉質細嫩帶點油花
所以吃起來不會太柴
好在辣和麻的程度是可以調整的
不敢吃辣的 也能品嚐
嗜辣的一定要來挑戰一下
本來以為這家拉麵店
是台灣人自創的品牌
因為口味不是傳統的日式拉麵
和老闆聊了以後
才知道是代理日本的牌子
因為日本社長喜歡吃四川料理
所以才做出麻辣口味的拉麵
但我想說這麼有新聞點的拉麵店
怎麼沒看過其他媒體介紹
原來代理進口的老闆
不希望過度宣傳而影響品質
相當然而 也拒絕我的邀約採訪了
但老闆依舊很有耐心的
和我介紹自家拉麵的特色
所以我相信這家拉麵店
一定會做出自己的口碑
附帶一提
老闆引進日本的自動點餐機
所以要自助點餐
因此不收服務費
一碗招牌辣麻味增拉麵$230
喜歡這種單純吃碗好吃拉麵的感覺
去『長春國賓影城』看電影
不想再吃速食、富霸王豬腳的
可以試看看這家拉麵喔
<辣麻味噌拉麵 鬼金棒>松江南京店 店家資訊
地址:台北市中山區松江路123巷8-2號
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