正男報食事

去台南除了吃小吃，還可以順便去吃一間非常厲害的炸雞！但其實他們是披薩專賣店「8818比薩屋」。



說他們是台南版被披薩耽誤的炸雞店，一點也不為過，因為我真心覺得炸雞厲害很多！

雖然1989年就開了，是台南走得非常前面的披薩店，但後來因為連鎖品牌、速食店進駐，店裡主打的披薩、炸雞不再稀奇，生意慘淡，即使嘗試轉型成Piano Bar、牛排館，依舊不見起色，2011年甚至想結束營業。

還好第二代年輕人接手後，重新定位品牌，讓曾經火紅的披薩、炸雞，強勢回歸。老實說，我覺得披薩表現中規中矩，但炸雞有讓我驚艷。

最招牌的是「8818 經典炸雞」（75元/塊）。表層只有拍上薄粉就進壓力鍋炸，所以外皮薄脆不油，雞肉很鮮嫩且醃漬夠味，肉量比一般多大概30%，吃起來很有滿足感。

因為我愛吃辣，所以更喜歡辣味的「8辣雞」（75元/塊）。一口咬下，就可以吃到花椒的香氣跟麻感，辣味像直球一樣，來得又快又狠，對不吃辣的人來說，絕對是中辣以上的體感辣度，辣得過癮、涮嘴，但配杯可樂是必須的。

披薩我試吃了一甜一鹹的口味。「和風章魚燒」（380元/9吋）跟連鎖店的差異不大，但麵皮外頭脆、裡面紮實，章魚肉彈脆好咀嚼。

甜味披薩「8拿娜黑眼脆脆」的麵皮到餡料，充滿巧克力的元素，包含巧克力碎、麥片、冰淇淋，是小朋友會喜歡的口味。

如果不想吃太飽，我覺得披薩可以不用點，但我力推一款炸物「蒜味糖醋薯片」（160元/份）。甜滋滋的味道，然後又炸得硬脆，會擋不住、一片接一片吃。其實點炸雞配薯片，再搭一杯飲料，吃到重點又不會太撐，還能繼續進攻其他台南小吃。

「8818比薩屋（永康店）」店家資訊
地址：台南市永康區中山南路106-9號 
電話：06-512-8818
營業時間：11:00～21:00，週五至日11:00 ～21:30。

台南總店
地址：台南市中西區健康路一段182號
電話：06-213-8818
營業時間：11:00～21:00，週五至日11:00 ～21:30。

＊合作、邀約，歡迎來信foodtimeya@gmail.com
或是私訊臉書粉絲團。