正男報食事

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我是正男,是位美食記者。採訪報導對我來說, 不只是想告訴大家哪裡有美食, 更重要的是傳達料理人在食物背後所下的工夫,能讓他們無形的付出被有形的看見,是我經營部落格最大的動力。

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  • 2月 10 週三 202119:52

嘉義市市中心(2025年更新)10間嘉義在地人都愛的老字號經典小吃!火雞肉飯、炭烤玉米、沙鍋魚頭、鱔魚麵

去了好多趟嘉義,真心覺得這裡是塊美食新大陸上回整理的嘉義美食懶人包,點閱人數突破15萬後,我相信大家對這個城市的小吃是很有興趣的,於是我再選出幾間真心喜歡的口袋名單 一阿樓師火雞肉飯 來嘉義必吃火雞肉飯,但問10個在地人,哪家火雞肉飯最強?你可能會得到11個答案原因是嘉義有超過300間專賣店,每家店

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  • 個人分類:國民小吃
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  • 8月 11 週二 202022:33
  • 新北市永和區(2025年更新)隱藏版夜市「永和民生路小吃街」在地人推薦清單

要說新北市永和區最為人所知的美食集散地,大家一定會想到樂華夜市,但其實還有一條民生路,是在地人才知道的隱藏版小夜市雖然整條路只有短短300公尺,但接近傍晚時間,會聚集超過60個餐飲商家,哪幾間值得專程來吃?讓我這個地頭蛇來帶路 一民生路肉圓2025年1月更新:價錢有調整 見證這條街從石子路變成繁華美

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  • 個人分類:國民小吃
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  • 6月 07 週日 202021:25
  • 台北市市中心(2025年更新)蔥油餅、餡餅控必吃!精選台北5間人氣店家

肺炎疫情讓人少了好多娛樂活動,上起班來更是鬱悶,如果下午茶時光能來些熱騰騰的蔥油餅或餡餅,可比注入一劑強心針啊!因此我搜出台北5間人氣店家,讓你可以好好療癒上班的苦悶 一王記豆腐捲2025年1月更新:價錢已調整 在台北很少看得到豆腐捲這款麵食點心,我除了採訪秦家餅店時吃過,再來就是這間王記豆腐捲了,

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  • 個人分類:國民小吃
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  • 4月 11 週六 202019:55
  • 台中市東區(2025年更新)【旱溪夜市】占地千坪超好逛!精選6攤必吃小吃

曾是許多台灣夜市小吃發源地的逢甲夜市,這些年已經少了領頭羊的霸氣,更看不到有什麼新奇美味的小吃竄出反倒開業只有短短14年的旱溪夜市,在網路聲量和評價已經漸漸超越逢甲,不只占地千坪格局方正很好逛,小吃種類多元鮮少重複,而且口味幾乎都有一定水準我專程前往了兩次,整理出6攤我相當推薦的必吃清單 一酥皮春捲

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  • 個人分類:國民小吃
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  • 11月 24 週日 201918:27
  • 台北市新北市(2025年更新)芋頭控會失心瘋!7家必吃清單懶人包

我是一個芋頭控,可是周遭朋友大多不愛吃芋頭,煮麻辣鍋下料還會被嫌沒功德心,但我對它的愛還是不會變因此我特地搜索台北和新北市有哪些好吃的芋頭料理,包含甜點鹹食炸物和冰品,一共有10家店,愛芋頭的朋友不妨跟著我吃一輪吧! 一TomMaggy幸福肥手作點心2025年1月更新:價錢已調整 店裡最有人氣的甜點

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  • 個人分類:中式料理
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  • 1月 01 週一 201820:59
  • 嘉義市市中心(2025年更新)10間嘉義必吃老字號美食!東市場小吃、火雞肉飯、魯熟肉、草魚湯

跑美食也幾個年頭了,我一直覺得嘉義是美食荒漠,除了火雞肉飯,應該沒其它好吃的了,所以找小吃題材都直接略過這往台南跑,但經過這次深度探尋採訪,才發現原來嘉義的飲食底藴也很深厚,不會輸給府城小吃跟我一樣有刻板印象的朋友,快來把這些獨嘉美食吃一輪,還他們一個清白 1.王家祖傳本產牛雜湯 最接地氣的美食一定

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  • 個人分類:國民小吃
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  • 11月 12 週日 202316:52
  • 台北市大安區【驥園川菜餐廳】12小時精燉土雞湯黏嘴鮮甜,厚餅蔥花炸出來,蔥油餅控必點!

某次公司小組聚餐,主管請吃驥園川菜餐廳 一直都知道他們家的砂鍋雞湯很出名,但那天吃完,我最喜歡的菜居然是厚餅 可能是我本來就很愛蔥油餅類的食物,看到餅上桌時,那個蔥花整個要炸出來了,超興奮! 咬下去也沒失望餅皮薄酥不油,帶一點點嚼勁,蔥花切得極細又噴香,且鹹味恰到好處,完全不需要沾醬 至於砂鍋竹笙雞

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  • 個人分類:中式料理
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  • 11月 12 週日 202315:44
  • 台北市信義區【鵝川】酸菜魚界的LV!山泉水養殖的鱸魚肉超嫩,湯頭酸辣香麻、喝到停不下來

料理好不好吃,其實是比較級,當你吃過做得更好的,原本的就變普通了 前陣子吃到官小二酸菜魚,以單人份兩百元出頭的價格,算是實惠好吃了但我去微風南山新開的中餐廳鵝川,吃到的老罈子酸菜魚988元/份,完全不同檔次,誇張一點說,是LV等級 因為官小二用的是進口的巴沙魚,雖然嫩,但還是有點土味鵝川選的是,每天

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  • 個人分類:中式料理
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  • 9月 28 週四 202316:32
  • 台北市萬華區【甩鍋雞】韓國超人氣名店插旗西門町,7種炒雞炒豬料理、炸雞、披薩、魚板串,吃到飽只要469元!

又有新型態的韓式餐廳在台灣開張了!這次是在韓國有超過150家分店的炒雞專賣店甩鍋雞 台灣首店就開在台北西門町唐吉軻德的樓上,TiT大樓的4樓 炒雞料理流行於韓國中部偏東邊的安東市,所以我們常聽到安東燒雞店家維持韓國總店的吃法選定醬汁口味後,廚師會先把雞肉炒到8分熟,並炙燒出香氣,再與高麗菜馬鈴薯年糕

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  • 個人分類:韓式料理
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  • 4月 12 週三 202320:03
  • 台南市永康區【8818比薩屋】台南版被披薩耽誤的炸雞店!皮薄酥脆、肉多鮮甜,辣味炸雞香麻涮嘴!

去台南除了吃小吃,還可以順便去吃一間非常厲害的炸雞!但其實他們是披薩專賣店8818比薩屋 說他們是台南版被披薩耽誤的炸雞店,一點也不為過,因為我真心覺得炸雞厲害很多! 雖然1989年就開了,是台南走得非常前面的披薩店,但後來因為連鎖品牌速食店進駐,店裡主打的披薩炸雞不再稀奇,生意慘淡,即使嘗試轉型成

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  • 個人分類:美式餐廳
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