我的爺爺不像周杰倫的爺爺, 他不愛泡茶,卻愛吃鴨, 因此讓我從小到大, 幾乎每個月都有吃到鴨肉的機會, 因此採訪到烤鴨,都會讓我特別有感覺, 但已經吃慣烤鴨捲餅, 和醬炒鴨骨的台式做法後, 我都會期待烤鴨還能做出什麼變化 這家開了46年的廣式餐館大三元酒樓, 就帶給我全新的味覺體驗, 招牌脆皮烤鴨,
在韓式燒肉大舉攻台之後,台灣的燒烤店, 可以說是進入戰國時代,有的主打高單價肉品, 有的標榜多樣化海鮮, 而這家位在中和環球購物中心, 對面巷子裡的有間燒烤, 則是主打每天從澎湖空運而來的生蠔, 全程用7度低溫配送, 讓生蠔在上桌前,維持鮮活的狀態 儘管新鮮,生蠔要烤得好吃, 也是要有點功夫, 才能
相較於粗麵條,其實我比較愛細麵, 那種容易吸附湯汁,又容易咬斷的口感, 但這家的讚岐烏龍麵卻讓我完全改觀, 而說到讚岐二字,在未了解之前, 我一直以為它是一個品牌名,深入了解後, 原來讚岐是日本香山縣的古名, 這裡最有名的特產,就是烏龍麵, 因此讚岐烏龍麵的稱號不脛而走 銀河堂讚岐烏龍麵的日本老闆
台灣最美的風景是人這句話, 在最近採訪兩家韓式餐廳的韓國老闆口中, 接連得到印證, 特別是Chimac175 Taipei 韓式炸雞店的老闆Mario, 某次朋友帶他來台灣遊玩後, 心就被留在這裡了, 回韓國後就想盡辦法要來台灣定居, 於是他決定把和朋友在釜山開的炸雞店, 拓點到台灣來, 開店成了他
愛吃辣的朋友 川味兒的四川菜 絕對能讓你吃得很過癮 能這麼有自信地推薦 是因為採訪時看到老闆夫妻倆 為了呈現道地川味的用心 他們每年固定回家鄉四川探親 也順便帶回餐廳裡要用到的香料食材 特別是台灣買不到的各式辣椒 更重要的是 把四川當地流行的餐飲業態複製回台灣 像是得提前預訂的諸葛烤魚 就是四川年輕
=2017/9/5更新資訊= 店家由於一些因素 在8月底結束營業 我覺得好可惜啊! 但老闆在台北市開了一間麻辣火鍋店食徒 有提供一些漁寶的菜色 現在只能到那裡回味了 正男,你不是美食記者嗎? 哪裡有好吃的? 麥擱問啦!哥現在開始慢慢告訴你 筆握好記下來就對了 第一篇食事絕對不能漏氣 採訪超過三百家
