正男報食事

防疫宅在家，能吃的外食真的不多，突然想到疫情爆發前去「蘇記嘀兜雞」外帶的「胡椒豬肚雞」（999元／4人份），口味好、分量多，而且因為與餐廳同在新北市中和區，店家可以免費外送，我馬上訂來跟家人分享。



胡椒豬肚雞外帶組內容物很豐盛。盒底有豬肚雞湯料、大骨高湯真空包；蔬菜類有高麗菜、大陸妹、玉米、玉米筍、白蘿蔔、香菇；火鍋料有招牌芋頭丸、米血、豆皮、蛋餃。另外會附上蒜苗、枸杞、秘製胡椒粉、豆乳醬包。



吃法很簡單，但我想說防疫日子這麼苦悶，可以擺得講究一些，看起來更美味。先用高麗菜鋪底，再擺上蔬菜、火鍋料，接著倒進豬肚雞湯料跟大骨高湯，蓋鍋滾煮。



味道跟在店裡吃的一模一樣。湯頭喝起來有濃郁胡椒香，還有微微辛辣感，因為有豬肚、薏仁和蓮子，有種在喝四神湯的感覺。雞肉軟嫩，豬腳有煮透，豬肚也很好咀嚼，覺得味道不夠，可以再灑點秘製胡椒粉。個人是芋頭控，所以滿愛芋頭丸子的。



如果是住在疫情熱區「中和」附近，家裡成員又多的，不妨請店家外送，輕輕鬆鬆解決一餐。



「蘇記嘀兜雞火鍋」店家資訊
地址：新北市中和區景平路154號
電話：02-2941-0528
營業時間：17:00～24:00，週六、日11:00～15:00、17:00～24:00。
備註：新北市中、永和區外送滿999元，免運費。其他雙北地區滿3000元免運費。

＊合作、邀約，歡迎來信foodtimeya@gmail.com
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