由於做了2次拉麵特輯的雜誌專欄介紹，加上本身是個拉麵控，吃過的拉麵店至少超過20家。這次想整理出我個人非常喜歡的5間濃厚系拉麵店，他們多數是由日本人經營，講求道地作法，因此口味都不會台台的，相當耐吃，值得一再回訪。
一、「隱家拉麵」多元湯頭一次滿足
目前分類：日式料理 (13)
- Dec 09 Thu 2021 15:22
=台北市全區=精選台北5間濃厚系拉麵，Google評價通通4.4分起跳！
- Dec 01 Wed 2021 22:16
=台北市中山區=【俺之道拉麵】山嵐拉麵最新分店，激推限定款墨魚味噌拉麵，海陸滋味好濃厚！
因為「山嵐拉麵」公館店離我家很近，每當想吃濃厚口味、不會台台的豚骨拉麵，我就會到這間來自北海道札幌的拉麵店。其實這間店還滿低調的，沒有什麼媒體宣傳，但就是靠紮實口味，在網路上累積好口碑，所以營業時間通常都得排隊，最近又默默開了第6間台灣分店「俺之道拉麵」。
- Oct 11 Fri 2019 13:07
=台北市市區=精選台北5家濃郁系日式咖哩飯
- Sep 15 Sun 2019 09:33
=台北市大安區=【大阪香料咖哩】一次能吃到2種咖哩醬 香米飯免費加大
我很愛吃咖哩飯，自己偶爾也會煮來吃，如果是外食，我很怕吃到醬汁煮得很稀、香氣淡薄，或是加很多粉勾芡的，因為還要勉強自己拌著飯吃完。前陣子我吃到一家日本人開的「大阪香料咖哩」，咖哩醬不只濃稠，豐富辛香料味更是媲美印度咖哩。
- Aug 18 Sun 2019 20:26
=台北市中山區=【麵屋千雲】賣到凌晨3點的濃郁雞白湯拉麵
- Sep 10 Sun 2017 13:16
（已歇業）=台北市中山區=【平家小料亭】有懷石精神的深夜居酒屋
用餐時間踏進開業8個月的「平家小料亭」
人潮並不算多
- Jun 10 Sat 2017 16:49
=台北市信義區=【一蘭拉麵台灣分店】賞味攻略大公開
拉麵迷今年最期待的盛事
莫過於「一蘭拉麵」終於要來台灣展店啦
開幕時間就在6／15（四）AM11:00
- Mar 12 Sun 2017 15:56
=台北市中山區=【特濃屋】110公斤大骨熬出超濃郁豚骨拉麵
- Mar 01 Wed 2017 15:49
=台北市士林區=【道樂屋台】彷彿置身福岡的路邊攤吃拉麵
- Nov 24 Thu 2016 14:02
=台北市中山區＝【丼賞和食】超霸氣波士頓龍蝦丼
波士頓龍蝦最近好夯啊
不只做成美式龍蝦堡
也能做成日式豪華丼飯
- Jul 03 Sun 2016 19:40
（已歇業）=台北市信義區=【大志軒拉麵】雞爪豬骨熬出濃郁豚骨拉麵
2019.04.23更新
店家已遷至台北公館水源市場內
並更名為「味噌拉麵勝千代」
- Jun 09 Thu 2016 12:35
=台北市中山區=【辣麻味噌拉麵 鬼金棒】鹹香麻辣的川味拉麵
第一次吃到辣中帶麻的拉麵
原來裡頭加了
四川來的大紅袍花椒和青花椒
- Apr 17 Sun 2016 16:54
=台北市大安區=【銀河堂讚岐烏龍麵】引進日本香山縣製麵工法 麵條彈Q嚼勁十足
台北市美食 (13)
