正男報食事

我是一個芋頭控，可是周遭朋友大多不愛吃芋頭，煮麻辣鍋下料還會被嫌沒功德心，但我對它的愛還是不會變。因此我特地搜索台北和新北市有哪些好吃的芋頭料理，包含甜點、鹹食、炸物和冰品，一共有10家店，愛芋頭的朋友不妨跟著我吃一輪吧！

一、Tom&Maggy幸福肥・手作點心(2024年1月更新:價錢已調整)



店裡最有人氣的甜點就是「芋頭盒子」（300元／盒），整個透明盒子看不到甜點的秀氣，只有裝好裝滿、重達半斤的大甲芋頭泥，中間夾著特調的鮮奶油餡和戚風蛋糕，最上層隨性妝點幾塊白玉麻糬。

貌不驚人，滋味卻讓我眼睛一亮，先蒸再冰鎮的芋泥留住了自然香氣，配著夾餡變得滑潤綿口，麻糬丁增添ＱＱ嚼感，挖著吃，真的讓人嘴角不自覺上揚。

大人口味的「抹茶千層」（2023年更新：目前不提供單片販售，６吋1,200元）也頗受歡迎，是用日本小山園抹茶粉和法國鮮奶油調成內餡，再用一片片手工煎成的千層皮夾著，上頭擺日本玄米，再撒玫瑰花瓣增加顏值。入口即化、嘗得到抹茶的苦甘，玄米粒有爆米香的焦香，花瓣會讓味蕾回復清爽。

二、悄悄好食(2024年1月更新:販售方式已調整)



飄著文青氣息的「悄悄好食」，是主打司康的甜點店，本來對司康沒什麼好印象的我，吃完竟然大大改觀，原來店家有稍作改良，將原本比較有顆粒和嚼勁的口感，變成外酥內鬆。



點「Double Scone」（160~200元／份，2024年更新:目前菜單無此選項，需單點）能選兩個口味，並會附上兩款自製莓果醬和鮮奶油，能增加司康的濕潤度和口味變化。我點了「芋頭乳酪」和「抹茶巧克力」，芋泥餡有自然的甜味和乳酪的鹹香，抹茶巧克力有金沙巧克力的味道，吃得到淡淡的抹茶香。

三、食芋堂（凱帝蛋糕）(2024年1月更新:價錢已調整)



以傳統生日蛋糕、麵包起家的40年老店「食芋堂（凱帝蛋糕）」，在第二代老闆接手後，專注在芋頭烘焙的研發。



因為法國YouTuber拍影片介紹而爆紅的「芋頭泡芙」（65元／個），近期成為明星商品，每天至少賣出200個。起酥皮要先烤到蓬鬆，塞進的芋泥餡除了多達100公克，還調入牛奶增加濕潤感，一口咬下，酥鬆綿濃，難怪能收服嘴刁的法國人。



以芋頭蛋糕作改良的「芋頭派」（目前無單片販售），吃得到紮實帶些顆粒的芋泥，表層的鮮奶油微甜不膩。

四、餐桌上的烘焙(2024年1月更新:已歇業)



在台北捷運永春站後方巷弄裡的小店「餐桌上的烘焙」，每天都有不同主題日，吐司、蛋糕卷、司康、焙果輪番登場，各式芋頭甜點更是頗受好評。



適合拿來送禮的「芋頭蛋黃酥」（55元／個），外皮拌進有機紫地瓜粉，酥口有層次，甜香芋泥包覆軟Ｑ綿香的鴨蛋黃，吃來清爽不油。



趁熱吃會爆餡的「芋頭半熟起司塔」（55元／個），是在烤酥的塔皮上，灌滿法國cream cheese和芋泥再回烤，塔皮變得更酥脆，內餡有淡淡芋香和起司的微酸。

五、香帥蛋糕(2024年1月更新:價錢無調整)



說到好吃的芋泥卷，「香帥蛋糕」一定榜上有名。



將分量調整為小家庭都能趁鮮吃完的「芋香卷心蛋糕」（360元／條），850公克的總重量，芋泥就占600公克，而且不摻白豆沙，只加大豆油增加流動性，戚風蛋糕體做得較紮實，捲壓的時候要讓芋泥與蛋糕密合，因此每一口都能吃到爆餡濃厚的芋泥。



但我愛的其實是他們家每天限量5盒的「芋頭大福」（目前暫停供應）。



QQ的麻糬皮，包著綿甜芋泥和一小塊戚風蛋糕，清爽不膩，很令人驚艷。

六、謝阿姨美食坊(2024年1月更新:已歇業)



想吃芋頭做成的主食，可以到開業30年的「謝阿姨美食坊」。餐廳隱身地下一樓，但用餐時段可是熱鬧非凡，消費方式以人頭計價，單人消費，每位430元，2人以上，每位400元。



店家會依客人口味喜好配菜，2至4人用餐，會有清蒸鱸魚、醉雞腿、兩道炒時蔬和醃漬小菜。

另外有紅燒肉炸牛蒡或滷牛腱可作替換，5人以上會增加料理分量及醉蝦一盤。

讓我再三回味的是可以吃到飽的芋頭米粉和芋頭粥。



美味秘訣是用煮醉雞的高湯來料理，另外加油蔥酥、蝦米、香菇提鮮，再放炒熟的芋頭塊一同滾煮。無論是米粒還是米粉都吸飽雞高湯的甘美和芋頭香氣，有讓人不斷續碗的魔力。

七、芋頭米粉(2024年1月更新:價錢無調整)



如果想簡單吃個芋頭米粉，可以到信義區虎林街的「芋頭米粉(麵舖)」，店家五年多前搬到現址，之前已經營業11年。



「芋頭米粉」（50元／小碗）的湯頭用雞骨熬成，有加一些糖調味，所以味道偏甜，粗米粉口感有彈性，芋頭塊煮到綿口鬆化，還有豆皮絲、香菇增添風味。

八、我炸你吃(2024年1月更新:已歇業)



位在新莊的炸物攤「我炸你吃」，提供超過10種芋頭點心。



招牌的芋頭餅系列都是現做現炸。



「流沙芋頭餅」（35元／個）吃得到牛奶餅乾的酥脆，微甜芋泥夾著鴨蛋黃流沙餡，不容易膩口。



概念來自港式點心的「起司芋球」（35元／個），用切條春捲皮包裹芋泥和起司，炸到一身金黃後，口感相當酥脆，與綿密芋泥很搭，趁熱咬開起司還會牽絲，味覺、視覺都滿足。攤子販賣的炸物全都是蛋奶素，讓素食者也能大快朵頤。

九、阿爸的芋圓(2024年1月更新:價錢無調整)



開在永和樂華夜市的「阿爸的芋圓」，是相當有人氣的一家冰店。



「招牌芋見泥蔗片冰」（145元／份），可以吃到所有招牌的配料，芋泥球有芋頭顆粒，很真材實料，芋圓和白玉湯圓彈Ｑ有嚼感，芋泥滋味微甜，薏仁軟Ｑ，底下的蔗片冰甜而不膩，還有淡淡的焦香。

十、三豐芋冰城(2024年1月更新:價錢已調整)



在板橋的「三豐芋冰城」，可以吃到很傳統的芋冰。



「綜合冰磚」（100元/份）可以嘗到3種口味，芋頭冰磚一入嘴就慢慢融出熟悉的古早味，是輕盈的芋香和適中的甜味，但讓我驚艷的是花生口味，有以前吃土豆冰棒的感覺，滿滿花生焙炒的香氣，百香果則有果香和明顯酸味。



另個招牌是「芋泥布丁牛奶冰」（95元/份），清冰有香檳汽水的味道，芋泥濃綿、帶一點顆粒狀，煉乳會增添甜味，布丁就是多一個口感，亮點還是盤底的碎冰。

店家資訊
一、Tom&Maggy幸福肥・手作點心
地址：新北市三重區集美街33巷18號
電話：0966-104-276
營業時間：14：00～20：00，週一公休。

二、悄悄好食 杭州南店
地址：台北市中正區杭州南路一段11巷4號
電話：02-2341-5218
營業時間：08：30～19：00，週六、日10：00～17：30，週一公休。

三、食芋堂
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄7號
電話：02-2771-2789
營業時間：12：00～18：00

四、餐桌上的烘焙(已歇業)
地址：台北市信義區虎林街132巷27號
電話：02-2722-2013
營業時間：10：00～21：00，週六08：30～21：00，週日公休。

五、香帥蛋糕 古亭店
地址：台北市中正區羅斯福路三段96號
電話：02-2362-1438
營業時間：09：00～22：00

六、謝阿姨美食坊(已歇業)
地址：台北市中正區博愛路122號
電話：02-2388-1012
營業時間：11：30～14：00、17：30～20：00，週日公休。

七、芋頭米粉（麵舖）
地址：台北市信義區虎林街232巷75號
電話：02-2759-8727
營業時間：06：30～15：00，週六06：30～14：00，週日公休。

八、我炸你吃 新莊中信店
地址：新北市新莊區建中街17號
電話：0963-688-351
營業時間：14：00～21：00，週日公休。

九、阿爸的芋圓
地址：新北市永和區保平路18巷1號
電話：02-2924-7461
營業時間：14：30～23：00，週三公休。

十、三豐芋冰城
地址：新北市板橋區民族路15號
電話：02-2952-4097
營業時間：13:00～22:30

＊合作、邀約，歡迎來信foodtimeya@gmail.com
或是私訊臉書粉絲團。